2020年10月7日up!
牛木きのこ園2020年10月6日投稿分

ushikikinokoen
今日の牛木きのこ園ハウス状況
おかしなバケモン天恵�亦ﾅ茸
重さ『360g』??ってどんな太りかたの軸、、、
笑える天恵�亦ﾅ茸に出会った(笑)

2020年9月30日up!
牛木きのこ園2020年9月30日投稿分

ushikikinokoen
牛木きのこ園ハウス状況
今日で９月も終わりですね！
稲刈りも終わり、秋らしく涼しくなってきました
天恵�魔ﾌ芽達も暑いときに比べて、ふっくら生き生き育ってなんだか気持ち良さそうに出てきてくれてます

2020年9月24日up!
牛木きのこ園2020年9月24日投稿分

ushikikinokoen
牛木きのこ園ハウス状況
『今日は培養中ハウス』の紹介です。
培養管理を疎かにすると芽達は出てこなくなるので培養中の管理もかなりシビアです
人間で言う心臓です

連休中に作った天恵�鱒�き込みご飯
天恵�亦ﾅ茸・急速冷凍天恵�磨E干し天恵�亦ﾅ茸の３つ入れた天恵�鱒�き込みご飯
栽培するだけでなく、天恵�亦ﾅ茸をよりわかるために調理して食べて味を理解する
また違う調理も考えつつ、天恵�枕ﾍ培を取り組もうと思います

2020年9月19日up!
牛木きのこ園2020年9月19日投稿分

ushikikinokoen
牛木きのこ園ハウスには天恵�魔ﾌハウスが１０棟あります。
今日はそのうちの１棟で廃棄作業しました
この作業は力仕事になりいい運動になるんです
約12000個の菌床はをスタッフ一同、力をあわせてハウスから出しました
トラックに積まれた菌床は堆肥センターへ、
いい堆肥になってくれる事を願います

2020年9月16日up!
牛木きのこ園2020年9月15日投稿分

ushikikinokoen
天恵�亦ﾅ茸達の収穫に追われていましたが、少し落ち着いてきました！
１０月からはもっともっと天恵�魔ﾌ芽が出てくる事を祈って様々な対策をやっていこうと思います

2020年9月10日up!
牛木きのこ園2020年9月9日投稿分

ushikikinokoen
牛木きのこ園のハウス状況
牛木きのこ園はハウスが１０棟あります！全て天恵�枕ﾍ培ハウスです
今日はその中の一棟の様子です
ハウスによって天恵�魔ﾌ芽の出方や大きさが様々ですので、
各ハウスよって管理も環境も変わってくるので色々試行錯誤しております

通年通して天恵�枕ﾍ培への挑戦、まだまだ力の無さを感じるばかり、だからこそやりがいです

2020年9月3日up!
牛木きのこ園2020年9月3日投稿分

ushikikinokoen
天恵��
収穫中に見つけたボールみたいな椎茸
天恵�亦ﾅ茸には必ず大きくなるとは限らず日々考えさせられます
栽培へのこだわりとは、、、
そして牛木きのこ園として取り組める技術とは、、、
現状に満足できないからやれる事とは、、、
天恵�亦ﾅ茸だから感動してもらえる取り組みとは、、、
秋冬への課題が見えてきました
新潟県南魚沼市での天恵�亦ﾅ茸栽培まだまだのびしろです

2020年8月30日up!
牛木きのこ園2020年8月30日投稿分

ushikikinokoen
この暑さの中で芽達はブクブクよく育ってくれてます
暑さはまだまだ続くと聞いてますが、そろそろ秋冬の天恵�枕ﾍ培体制を考え始めようと思う今日この頃
さてさて、大きいのあるか確認しながら、収穫してこよ

2020年8月5日up!
本日の牛木きのこ園の天恵�魔ﾌ状況です。
今年の天恵�魔ﾍ昨年よりも小さめ。大きいサイズの２Ｐはあまり出荷できなさそうです。
八色天恵�磨i１６枚）や八色天恵�哩ﾆ族は夏でも出荷できてます。
急速冷凍魚沼天恵�魔熏D評販売中！

2020年7月18日up!
本日の牛木きのこ園の天恵�魔ﾌ状況です。
夏場は発芽するのが50％くらいでしょうか。。。
今育っている天恵�魔ｪ無事に無事に大きく育ちますように。。。

2020年7月13日up!
本日の牛木きのこ園の天恵�魔ﾌ状況です。
この時期はなかなか大きく育ちませんが、プロフェッショナル椎茸クリエイター達は頑張っています。
無事に大きく育ちますように。。。