干し天恵菇で健康になろう！
天恵菇を干した「干し天恵菇」は生で食べるよりも旨みも栄養分もたっぷりです。
味もおすすめなのですが。。。実は「干し天恵菇」は健康に非常に良い食材としておすすめの逸品です。
「干し天恵菇」は食物繊維やビタミンDやカリウムをたくさん含んでいます。
食物繊維は発がん性物質やコレステロールなどを体の外に排出するのを助けます。
★コレステロールを排出してくれる。。。これはダイエットにいいですね！
★発がん性物質を排出してくれる。。。がんの予防効果にも期待！
ビタミンDはカルシウムの吸収を高めて、骨が丈夫になるので骨粗しょう症を予防するのに最適です。
カリウムはむくみを予防する効果も高いと言われています。
★骨を丈夫にしてくれる。。。骨粗しょう症予防効果にも期待！
★むくみ防止！
食物繊維に含まれているβ-グルカンは、免疫力を高めてがん予防や感染症を防ぐ効果が期待されています。
β-グルカンの中でもレンチナンという成分には、ナチュラルキラー細胞の働きを活性化し、がん細胞の増殖を抑制する力があると言われています。
またシイタケに入っていることで有名なエリタデニンは善玉コレステロール値を上げて、悪玉コレステロール値を下げるという働きがあり、
血管の詰まりを防ぎ、血圧を下げる効果があるので生活習慣病の予防に摂取することをおすすめします。
★血管の詰まりを防ぎ、血圧を下げる効果。。。生活習慣病等、動脈硬化や高血圧の予防にも期待！
干し天恵菇（スライス）
天恵菇（てんけいこ）は「大きさ」に驚き「肉厚」に驚き「旨さ」に感動する絶品です。
大きいだけの椎茸（しいたけ）はいろいろあります。旨い椎茸もいろいろあります。
でも3拍子揃った椎茸ってあまりないんです。
「大きさ」「肉厚」「旨さ」の３拍子揃った椎茸はプレミアム椎茸の天恵菇の大きな特徴です。
今回はその天恵菇をスライスして干してみました。
干してみると「旨さ」が凝縮されて味わいがすごい。
そのまま食べると旨味に驚くことと思います。
また、炊込みご飯や汁物にいれると普通の干し椎茸との違いが判ります。
炊込みご飯はお米を研いだ後に炊飯器に一緒にいれて炊くだけで美味しい炊き込みご飯が出来ます。
簡単に作れる炊き込みご飯のレシピもお付けいたします。
干し天恵菇(10g×3袋)、クリックポストにて発送いたします。
自宅で最高の炊き込みご飯をどうぞ！
お取り寄せグルメに最適です。
1袋10ｇ入りです。炊込みご飯の場合、1袋で4合の炊き込みご飯を作るのがおすすめです。
ご注文は下記にて承ります。
ぐりーんおうるYahoo!ショッピング店 干し天恵菇（スライス）のページ
干し天恵菇（まる天）
天恵菇の大きな傘を切らずにまるごと天日で干しました。
ビタミンＤたっぷりで旨味も凝縮されています。
真空パックに100g入っています。
贈答用に最適です。
まる天(100g×1袋)、クリックポストにて発送いたします。
ご注文は下記にて承ります。
干し天恵菇（まる天）の戻し方
◆干し天恵菇（まる天）の戻し方◆
①ジップロックに干し天恵菇を入れ、水と砂糖１摘みを入れて空気を抜いて閉じる
②冷蔵庫に半日程度放置する。（常温より冷蔵の方がふっくらと戻ります）
③戻し汁は捨てずに料理に使うのがおすすめです。
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